PASAJE

Pasaje es un restaurante efímero concebido para existir únicamente durante tres días, en el marco de Millesime GNP 2025, el evento gastronómico más importante de México que reúne a chefs, marcas y diseñadores para construir experiencias sensoriales de alto nivel. En este contexto, Pasaje se presenta como un espacio transitorio que celebra la arquitectura y el arte del México moderno, tomando como punto de partida la estética y el espíritu urbano de los años veinte.

Inspirado en la atmósfera de los cafés y pasajes comerciales que surgieron en la Ciudad de México durante el auge del Art Déco, el proyecto reinterpreta la noción del restaurante como escenografía habitable, un espacio donde la arquitectura, la gastronomía y la memoria se entrelazan. Pasaje busca evocar el ritmo de una ciudad que comenzaba a mirar hacia el futuro, entre vitrales, herrería, mármol y luz filtrada. 

El formato se ha consolidado como un referente de innovación y lujo experiencial, siendo plataforma de presentación para cocineros, despachos de arquitectura, interiorismo y marcas que buscan posicionarse.

Público y alcance 

Más de 5,000 invitados durante los tres días del evento. Asistencia de líderes empresariales, inversionistas, diseñadores, hoteleros, desarrolladores y medios especializados. Cobertura nacional e internacional en medios de gastronomía, arte, arquitectura y lifestyle. Un entorno que impulsa alianzas estratégicas y posiciona a las marcas dentro de un circuito altamente curado de experiencias.

En este contexto, Millesime GNP se convierte en un escaparate ideal para mostrar la calidad, creatividad e identidad del diseño mexicano ante una audiencia selecta y global